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酸奶冰冻了再解冻还能喝吗?酸奶冻成冰块还可以吃吗?[图]

2019-09-12 19:03:39来源:励志吧0次阅读

很多人在买回酸奶之后都会将酸奶放进冰箱中保存起来,然而有的人则比较喜欢将酸奶冷冻起来再吃,于是就会出现酸奶冷冻了再解冻的情况,那么酸奶冰冻了再解冻还能喝吗?酸奶冻成冰块还可以吃吗?怎么喝酸奶既有营养又很健康?

1、酸奶冻成冰块还能吃吗

(1)还能喝吗

可以喝。酸奶在冰冻时,乳酸菌处于休眠状态,不再继续发酵,但是其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力,会继续发挥其保健效果,因此,是可以喝的。

只是解冻后开封了的酸奶,最好当即喝完,如果再放进去冰冻,可能由于受到污染而变质,下次再喝容易拉肚子。

(2)酸奶0-4°C时喝口感最好

冷冻的酸奶虽然营养不会流失,但是口感并不是最好的。经过多数人尝试发现,酸奶0-4°C时喝口感最好,且乳酸菌在0-4°C时生命活力最强,保健效果也最好。因此,建议0-4°C冷藏酸奶。

(3)饭后半小时喝酸奶最好

酸奶含乳酸较多,且由于冷藏通常温度较低,空腹喝容易刺激肠胃,导致拉肚子。但是饭后立即喝,由于饱腹状态,不能及时到达肠胃,发挥其促消化作用。所以,营养专家一般建议饭后半小时喝,可以加强消化功能,促进胃肠蠕动。

(4)经常喝酸奶有什么好处

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。?减肥的人也可以常喝酸奶促消化,抑制脂质吸收。

2、喝酸奶有什么好处

(1)调节胃肠功能

这是大家最熟知的酸奶的一种功效,酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收;酸奶也能够促进胃液的分泌,提高食欲,促进和加强消化;酸奶还能抑制肠道内腐败菌的繁殖,防止产生肠道毒素,影响胃肠功能。

(2)减肥瘦身

发酵后的牛奶中蛋白质仍然保留,钙含量也没有损失,一种燃烧脂肪的重要元素-B族维生素反而增加了;此外,喝酸奶能够增加饱腹感,从而减少进餐量,起到减肥瘦身的效果。

(3)美容养颜

酸奶中含有的丰富维生素A和维生素B2能保护眼睛;酸奶中的氨基酸能滋润头发;酸奶能调理胃肠,防止便秘,减少有害物质在肠道的堆积,从而防止细胞的老化,起到美容养颜的作用。

(4)减轻辐射

对于必须每天坐在电脑旁工作的上班族来说,电磁辐射无疑对身体带来了很大的健康威胁。而酸奶中含有的丰富B族维生素能提高人体抵御辐射损伤的能力,能抑制人体辐射后淋巴细胞数目下降的作用。

(5)预防骨质疏松

我们都知道钙和维生素D等微量元素对预防骨质疏松起到了关键作用,而对于老年人来说,钙流失很严重,极易发生骨质疏松。酸奶中含有丰富的维生素D和钙,对骨骼有明显的好处;酸奶中加有乳酸菌,能把乳糖分解成乳酸,乳酸和钙结合更容易被人体吸收。不难理解,为什么喝酸奶可以预防骨质疏松。

(6)减少妇科感染

妇女每天饮用酸奶可以降低女性私处的酸碱度,我们都知道女性的女性私处正常PH值是4-4.5,偏酸的女性私处环境可以抑制细菌生长,对女性私处内的环境起到良好的保护作用,从而减少妇科感染。

(7)酸奶的其他作用

防癌抗癌:酸奶中的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而也有一定的抗癌作用。

降血脂:酸奶可以降低体内胆固醇含量,特别适宜高血脂的人饮用。

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